食育　味噌作り

味噌作りをしました

塩と米こうじをよく混ぜ合わせます

柔らかく煮た大豆をしっかり潰します

 

混ぜておいた塩と米こうじに、潰した大豆を加えよく混ぜ合わせます

味噌団子を作ります

消毒した容器に味噌団子を詰めます

最後にぎゅっと押し込んで完成です

半年後の出来上がりが楽しみです